Xavier Colonna (groupe Colonna) : « Nous maintiendrons l'emploi pour faire face à la portabilité »
Gestionnaire historique de la branche hôtels, cafés, restaurants (HCR), le groupe Colonna se prépare à affronter la crise économique et sociale de ce secteur. Pour tenir sa feuille de route, son président, Xavier Colonna, mise sur la diversification et la gestion pour compte de tiers.